İzmir lokmanın ne demek sorusu, bu tarihi lezzetin keyfini anlamak için atılacak ilk adımdır. Aslında İzmir lokmanın, çiğ kızartılmış minik bir hamur topluluğudur. Bu güzel toplar, genellikle şerbet dökülerek servis edilir ve her lokma, eşsiz bir tat sunar. Çok uzun zamandır İzmir’in önemli bir parçası olan bu lezzet ,